Receta tartar de atún con aguacate

tartar_atun_aguacate Buenos días,

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas: Tartar de atún con aguacate.

Cuando tengo invitados o quiero darme un lujo en casa, voy al mercado en busca de un buen trozo de un manjar que nos brinda el mar: el atún rojo. Aquí en Madrid me ha costado bastante encontrar una pescadería que tenga buen “género”  y que a la vez el precio sea razonable (suele estar alrededor de 25€/kg). Así que, tras una búsqueda por las plazas de abastos de la capital y los grandes supermercados, fui a caer al Mercado de la Cebada.  No me hubiera imaginado que me darían 3×1: Calidad, precio y un trato fantástico. Este pedazo de trozo de mar lo encontré en la pescadería la Ría, donde sus amables pescaderos preparan y embellecen entre risas la fresquísima mercancía que te ofrecen cada día.

Ahora vamos con la receta:

Ingredientes:

1 trozo de atún de unos 300-400 grms

1 tomate

1 aguacate (maduro)

Para la salsa:

2 cucharadas de Salsa de soja

1/2 o 1 cucharada de Vinagre de módena

2 cucharadas Aceite AOVE

Una pizca de mostaza de Dijon.

Una pizca de tabasco

Para decorar:

Semillas de sésamo (ajonjolí), cebollino y rábano

RECETA:

Cortamos en cuadraditos de nuestro gusto (yo los suelo hacer de medio cm) el atún, el tomate pelado y el aguacate. Reservamos.

Creamos la “salsa” uniendo todos los ingredientes. Recomiendo añadir primero media cucharada de vinagre que 1 entera y probar como queda, lo del tabasco ya va en el gusto de cada uno. A mí me encanta picante pero no a todo el mundo. ;)

Cuando tengamos la salsa a nuestro gusto, le añadimos el pescado. Cogemos un molde tipo aro o cuadrado y empezamos a montar. Coloca primero el tomate con un poco de aceite y sal, luego el aguacate también aliñado con aceite y sal y si quieres, un poco de lima y posteriormente, nuestro atún marinado. Añadimos un poco de sésamo por encima, un poco de cebollino y unas finas láminas de rábano. Levanta el aro o molde y …. A disfrutar!

Os aseguro que la dificultad es nula. No manchas fuegos ni cacerolas y quedas como una reina! Y por supuesto: es super saludable.

TRUCO: Si no tienes un aro y no quieres comprar uno, puedes reciclar alguna lata de conservas que tenga la forma que te guste y abrirla por ambos lados, quizá no te dé para una presentación para el centro de la mesa, pero puede ser buena idea, dividirlo en raciones para los comensales.

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Fechas de Rebajas de verano 2015

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Buenos días,

Hoy vengo ya con ideas de poder comprar algo en las REBAJAS. Este año, auguro que vana ser fuertes, porque con este clima tan cambiante, imagino que la gente no ha comprado demasiado por lo que veremos mucha mercancía a precios con descuentos. He sacado la información de un estupendo artículo Smoda escrito por mi amiga Clara Ferrero, donde detallan las fechas de REBAJAS de verano 2015 de las principales firmas de moda.

1. Women’secret

Desde el 18 de junio ya están operativas y en su tienda online.

2. & Other Stories

11 de junio – 2 de agosto en una selección de artículos en su tienda online.

3. Inditex (Zara, Oysho, Stradivarius, Bershka, Uterqüe, Lefties, Pull & Bear, Massimo Dutti, Zara Home)

1 de julio, como siempre. Y para las adelantadas como yo, desde las 00:00 horas en su web. Aunque suelen saturarse… Yo lo que hago es que me voy a CC de las periferias donde hay mas mercancía… jeje

4. Springfield

18 de junio – 18 de agosto Ya están operativas!

5. Cortefiel

18 de junio (ya están disponibles en la tienda online)

6. Purificación García

1 de julio

7. Suiteblanco

11 de junio – 31 de agosto Y están las rebajas de hasta el 50% con códigos y en web. Para estar al tanto suscríbete a la news letter.

9. Cos

Desde el 12 de junio tienen descuentos del 30% y 50% en una selección de productos (también en la tienda online) (Me encantan los collares geométricos)

10. H&M

Desde la firma no han confirmado el inicio del periodo de rebajas.

 

11. Mango

Desde la firma no han confirmado (por el momento) el inicio del periodo de rebajas.

12. Net-a-porter

Solo para las más poderosas! Ya tienen descuentos de hasta el 50% en su web.

13. Intimissimi

1 de julio (habrá un 30% en ropa interior femenina y un 50% en la masculina y en la colección easywear.

Este año voy a ser muy buena, no estamos para hacer locuras con la economía doméstica, mas bien, estoy reciclando cosillas del armario y creándome yo alguna que otra prenda. Estoy deseando de enseñaros un conjunto de pantalón y top que me he hecho que es una pasada!

Que tengáis feliz finde! bss.

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El maquillaje perfecto HERA

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Hoy os traigo un descubrimiento genial. Nunca he sido de ponerme factor solar en la cara, a no ser que esté en la playa a las 3 de la tarde y menos aún, de ponerme maquillaje fluido o en polvo en el rostro. Siempre he sido de iluminador, máscara de pestañas y colorete. Este año ya me había decidido a invertir más en el futuro de mi piel, aunque no se me vea tan morena los 3 meses de verano, con la recompensa de que envejecerá mucho menos y se retrasarán las arrugitas y las manchas ¿buen trato no? Pues antes de que me diera tiempo a buscar mi producto de maquillaje perfecto, me ha llegado de la mano de mi amiga Huang Ying desde China. Se trata de una marca Koreana que os aseguro, es magnífica. Y espero que no tarde mucho en llegar a España. Estar atentas a los cosméticos de esta marca porque seguro lo veremos pronto. Se llama HERA.

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El producto que me trajo era un maquillaje fluido super discreto con protección solar SPF 50. Además viene presentado en una preciosa “polvera” diseñada por la ilustradora francesa Olympia Le-Tan (imagino que la conocéis por sus exquisitos bolsos con formas de libros), en una estupenda colaboración. También se pueden comprar los recambios sueltos. El precio al cambio debe costar como unos 50€.

¡Feliz día!

 

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DECO: A la mesa bajo el mar!

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Buenos días,

Hoy vengo con una de DECORACIÓN. Cada vez que entro en ZARAHOME me enamoro perdidamente de algo. Y no hay cosa que me guste más que las flores para la primavera y los motivos marineros para el verano. Y de esto ZARAHOME sabe mucho.  Estrellas de mar, caballitos, corales, caracolas… todo dibujado con pinceladas delicadas sobre manteles, vajillas e incluso cristalería.

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A mí ya se me ha ocurrido un nuevo DIY para este verano. En cuanto pueda bajar a mi tierra, voy a coger unas caracolas y unos cabos de cuerda para hacer esos estupendos servilleteros y este original salvamantel. Os lo enseño pronto en el blog.

Que tengáis un feliz día.

 

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Belleza: Cremas anticelulíticas y reductoras

Miss 3 experiencias (post del año pasado)

Parece que por fin el calor y el sol van a venir juntitos de la mano. Y como siempre digo: los refranes están por algo, y en este caso hay que recordar que “hasta el 40 de mayo no te quites el sayo” jeje.
Así que, seguro que a todas hoy nos están entrando las prisas de la temida #operaciónbikini
En el post de hoy, quiero contaros mi experiencia con 3 productos reductores y reafirmantes.

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